Recette de printemps

Un livre de recette laissé ouvert au soleil… certains mots ont été effacés. A vous de les replacer :

Mots : olives – œufs durs – écalez – émincez – tomates – basilic – dégermez – détaillez  – tranches de truite – taillez

Faites cuire les œufs pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Pendant ce temps, lavez les (1) et épluchez le demi-concombre.

Coupez-les en rondelles et laissez-les dégorger dans une passoire avec 2 cuil. à soupe de gros sel.

Epluchez et (2) finement l’oignon. Lavez le poivron et coupez-le en 4. Enlevez les graines et les cloisons blanches puis (3) la pulpe en gros dés.

Lavez et émincez très finement le demi-fenouil.

Quand les eufs sont cuits, passez-les aussitôt à l’eau froide pui (4)-les.

Enroulez les (5) sur elles-mêmes en serrant bien, puis (6)-les en tronçons de 1.5cm de largeur.

Préparez une vinaigrette avec 5 cuil. à soupe d’huile d’olive et le jus de citron. Salez légèrement et poivrez au moulin.

Lavez le (7) puis coupez-le finement. Epluchez et (8) la gousse d’ail puis pressez-la au-dessus d’un saladier.

Placez tous les légumes dans le saladier, ajouter la vinaigrette et le basilic. Déposez en garniture les (9) coupés en rondelles, les (10) et les lanières de truite fumée.

Bon appétit !

Jeu proposé par Aurélia de FemmevsHomme

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Règle d’attribution des points du mini-jeu :

10 points sont attribués à chaque gagnant

1 jeu sur 2 jours les week-end , jours fériés et
pendant les vacances scolaires soit 20 points

Nouveau : 5 points de bonus sur un critère choisi
par l’équipe avant la publication du mini-jeu
(explications ICI)

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9 commentaires sur “Recette de printemps

  1. Aurélia Auteur d'articleRépondre

    Bonsoir !

    Faites cuire les œufs pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Pendant ce temps, lavez les tomates et épluchez le demi-concombre.

    Coupez-les en rondelles et laissez-les dégorger dans une passoire avec 2 cuil. à soupe de gros sel.

    Epluchez et émincez finement l’oignon. Lavez le poivron et coupez-le en 4. Enlevez les graines et les cloisons blanches puis taillez la pulpe en gros dés.

    Lavez et émincez très finement le demi-fenouil.

    Quand les oeufs sont cuits, passez-les aussitôt à l’eau froide puis écalez-les.

    Enroulez les tranches de truite sur elles-mêmes en serrant bien, puis détaillez-les en tronçons de 1.5cm de largeur.

    Préparez une vinaigrette avec 5 cuil. à soupe d’huile d’olive et le jus de citron. Salez légèrement et poivrez au moulin.

    Lavez le basilic puis coupez-le finement. Epluchez et dégermez la gousse d’ail puis pressez-la au-dessus d’un saladier.

    Placez tous les légumes dans le saladier, ajouter la vinaigrette et le basilic. Déposez en garniture les œufs durs coupés en rondelles, les olives et les lanières de truite fumée.

    Bravo à starsky, Lion, ptifour et bonita.
    Je m’aperçois que j’ai oublié du monde !! Avec toutes mes excuses, bravo aussi à
    mounette et cc71.

    Le bonus pour bonita.

    • mounette90 Répondre

      Bonjour Aurelia,
      J’ai l’impresson d’avoir répondu comme Starsky, en inversant taillez et détaillez, mais je suis toujours en attente de modération

      • Aurélia Auteur d'articleRépondre

        Bonsoir mounette,

        en effet, je m’aperçois que j’avais oublié du monde sur ce jeu.
        Je m’en excuse.
        je viens de réparer ma faute !

  2. bonita Répondre

    bonsoir !

    1) tomates
    2) émincez
    3) taillez
    4) écalez
    5) tranches de truite
    6) détaillez
    7) basilic
    8) dégermez
    9) oeufs durs
    10)olives

  3. ptifour Répondre

    Faites cuire les œufs pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Pendant ce temps, lavez les TOMATES et épluchez le demi-concombre.

    Coupez-les en rondelles et laissez-les dégorger dans une passoire avec 2 cuil. à soupe de gros sel.

    Epluchez et EMINCEZ finement l’oignon. Lavez le poivron et coupez-le en 4. Enlevez les graines et les cloisons blanches puis TAILLEZ la pulpe en gros dés.

    Lavez et émincez très finement le demi-fenouil.

    Quand les oeufs sont cuits, passez-les aussitôt à l’eau froide puis ECALEZ-les.

    Enroulez les TRANCHES DE TRUITE sur elles-mêmes en serrant bien, puis DETAILLEZ-les en tronçons de 1.5cm de largeur.

    Préparez une vinaigrette avec 5 cuil. à soupe d’huile d’olive et le jus de citron. Salez légèrement et poivrez au moulin.

    Lavez le BASILIC puis coupez-le finement. Epluchez et DEGERMEZ la gousse d’ail puis pressez-la au-dessus d’un saladier.

    Placez tous les légumes dans le saladier, ajouter la vinaigrette et le basilic. Déposez en garniture les OEUFS DURS coupés en rondelles, les OLIVES et les lanières de truite

  4. Starsky Répondre

    Bonsoir,

    1/ Tomates
    2/ Emincez
    3/ Détaillez
    4/ Ecalez
    5/ Tranches de truites
    6/ Taillez
    7/ Basilic
    8/ Dégermez
    9/ Oeufs durs
    10/ Olives

  5. mounette90 Répondre

    Bonjour,
    Faites cuire les œufs pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Pendant ce temps, lavez les tomates et épluchez le demi-concombre.

    Coupez-les en rondelles et laissez-les dégorger dans une passoire avec 2 cuil. à soupe de gros sel.

    Epluchez et émincez finement l’oignon. Lavez le poivron et coupez-le en 4. Enlevez les graines et les cloisons blanches puis détaillez la pulpe en gros dés.

    Lavez et émincez très finement le demi-fenouil.

    Quand les oeufs sont cuits, passez-les aussitôt à l’eau froide puis écalez-les.

    Enroulez les tranches de truite sur elles-mêmes en serrant bien, puis taillez-les en tronçons de 1.5cm de largeur.

    Préparez une vinaigrette avec 5 cuil. à soupe d’huile d’olive et le jus de citron. Salez légèrement et poivrez au moulin.

    Lavez le basilic puis coupez-le finement. Epluchez et dégermez la gousse d’ail puis pressez-la au-dessus d’un saladier.

    Placez tous les légumes dans le saladier, ajouter la vinaigrette et le basilic. Déposez en garniture les œufs durs coupés en rondelles, les olives et les lanières de truite fumée.

  6. Lion de l'univers Répondre

    Bonjour Aurélia

    Faites cuire les œufs pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Pendant ce temps, lavez les TOMATES et épluchez le demi-concombre.

    Coupez-les en rondelles et laissez-les dégorger dans une passoire avec 2 cuil. à soupe de gros sel.

    Epluchez et EMINCEZ finement l’oignon. Lavez le poivron et coupez-le en 4. Enlevez les graines et les cloisons blanches puis DETAILLEZ la pulpe en gros dés.

    Lavez et émincez très finement le demi-fenouil.

    Quand les eufs sont cuits, passez-les aussitôt à l’eau froide puis ECALEZ-les.

    Enroulez les TRANCHES DE TRUITE sur elles-mêmes en serrant bien, puis TAILLEZ-les en tronçons de 1.5cm de largeur.

    Préparez une vinaigrette avec 5 cuil. à soupe d’huile d’olive et le jus de citron. Salez légèrement et poivrez au moulin.

    Lavez le BASILIC puis coupez-le finement. Epluchez et DEGERMEZ la gousse d’ail puis pressez-la au-dessus d’un saladier.

    Placez tous les légumes dans le saladier, ajouter la vinaigrette et le basilic. Déposez en garniture les OEUFS DURS coupés en rondelles, les OLIVES et les lanières de truite fumée.

    Bon appétit !

    Bon weekend et bonnes vacances
    BZ

  7. cc71 Répondre

    Bonjour,

    1 – tomates
    2 – émincez
    3 – détaillez
    4 – écalez
    5 – tranches de truite
    6 – taillez
    7 – basilic
    8 – dégermez
    9 – oeufs durs
    10 – olives

    Bon appétit

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