Lyon

Comment appelle-t-on une tradition gastronomique lyonnaise servie aux heures matinales par des restaurants traditionnels lyonnais.?

Jeu proposé par Serge de FemmevsHomme

8 commentaires sur “Lyon

  1. Serge Auteur d'articleRépondre

    Bonjour,

    Le mâchon est une tradition gastronomique lyonnaise servie aux heures matinales par des restaurants traditionnels lyonnais. Il est généralement composé de cochonnaille ou de tripes, et arrosé de pots de Beaujolais ou de Mâconnais. Le mot mâchon est dérivé du verbe mâcher.

    Le mâchon est un élément du patrimoine gastronomique lyonnais. Une confrérie, les Francs-Mâchons, contribue à son essor et à sa notoriété.

    La tradition du mâchon vient directement des canuts, tisserands de soie de la Croix-Rousse, qui partageaient des repas traditionnels lyonnais dès l’aube, après des heures de travail. Le mâchon se veut simple et convivial.

    Les gagnants sont: starsky – Mounette90 – Cc71 – Bonita et Domdu

  2. mounette90 Répondre

    Bonjour,
    C’est le mâchon, généralement composé de cochonnaille ou de tripes, et arrosé de pots de Beaujolais ou de Mâconnais.

  3. Starsky Répondre

    Bonjour,

    Le mâchon est une tradition gastronomique lyonnaise servie aux heures matinales par des restaurants traditionnels lyonnais. Il est généralement composé de cochonnaille ou de tripes, et arrosé de pots de Beaujolais ou de Mâconnais. Le mot mâchon est dérivé du verbe mâcher.

    Le mâchon est un élément du patrimoine gastronomique lyonnais. Une confrérie, les Francs-Mâchons, contribue à son essor et à sa notoriété.

    La tradition du mâchon vient directement des canuts, tisserands de soie de la Croix-Rousse, qui partageaient des repas traditionnels lyonnais dès l’aube, après des heures de travail. Le mâchon se veut simple et convivial.

    https://fr.wikipedia.org/wiki/M%C3%A2chon

    • Serge Auteur d'articleRépondre

      bonjour Cc71

      le bouchon est un établissement, la question est le nom d’une spécialité servie aux heures matinales

      bon dimanche

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