Recette de printemps

Un livre de recette laissé ouvert au soleil… certains mots ont été effacés. A vous de les replacer :

Mots : olives – œufs durs – écalez – émincez – tomates – basilic – dégermez – détaillez  – tranches de truite – taillez

Faites cuire les œufs pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Pendant ce temps, lavez les (1) et épluchez le demi-concombre.

Coupez-les en rondelles et laissez-les dégorger dans une passoire avec 2 cuil. à soupe de gros sel.

Epluchez et (2) finement l’oignon. Lavez le poivron et coupez-le en 4. Enlevez les graines et les cloisons blanches puis (3) la pulpe en gros dés.

Lavez et émincez très finement le demi-fenouil.

Quand les eufs sont cuits, passez-les aussitôt à l’eau froide pui (4)-les.

Enroulez les (5) sur elles-mêmes en serrant bien, puis (6)-les en tronçons de 1.5cm de largeur.

Préparez une vinaigrette avec 5 cuil. à soupe d’huile d’olive et le jus de citron. Salez légèrement et poivrez au moulin.

Lavez le (7) puis coupez-le finement. Epluchez et (8) la gousse d’ail puis pressez-la au-dessus d’un saladier.

Placez tous les légumes dans le saladier, ajouter la vinaigrette et le basilic. Déposez en garniture les (9) coupés en rondelles, les (10) et les lanières de truite fumée.

Bon appétit !

Jeu proposé par Aurélia de FemmevsHomme

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Règle d’attribution des points du mini-jeu :

10 points sont attribués à chaque gagnant

1 jeu sur 2 jours les week-end , jours fériés et
pendant les vacances scolaires soit 20 points

Nouveau : 5 points de bonus sur un critère choisi
par l’équipe avant la publication du mini-jeu
(explications ICI)

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